O creme de palmito light é uma versão mais saudável e com menos calorias do tradicional creme de palmito. Ele é preparado com ingredientes que possuem teor reduzido de gordura, como creme de leite light ou leites vegetais, e pode incluir métodos de cocção que evitam o uso excessivo de óleos. Apesar das adaptações, o creme de palmito light mantém a cremosidade e o sabor característico do prato original, sendo uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada e com menos calorias.
