Usado para substituir óleos convencionais (óleo de soja, de girassol, etc) nas preparações. Possui em sua composição os Triglicerídeos de Cadeia Média, que são fonte de energia rápida ao cérebro. O ácido láurico presente no óleo de coco, em nosso organismo se transforma em uma substância que atua como um antibacteriano, antiviral e antifúngico
