A canela em pó é uma especiaria obtida da casca interna da árvore de canela. Ela possui um sabor doce e levemente picante, sendo amplamente utilizada na culinária para aromatizar e dar sabor a diversos pratos doces e salgados.
Além de seu uso culinário, a canela em pó também é conhecida por seus benefícios à saúde. Ela possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Alguns dos potenciais benefícios da canela incluem a regulação dos níveis de açúcar no sangue, melhora da saúde cardíaca, auxílio na digestão e fortalecimento do sistema imunológico.
A canela em pó pode ser adicionada a bebidas quentes como chás e cafés, polvilhada sobre frutas, cereais e sobremesas, utilizada em marinadas para carnes ou até mesmo em receitas de pães e bolos. Sua versatilidade na culinária e seus possíveis benefícios à saúde fazem da canela um ingrediente valioso em diversas cozinhas ao redor do mundo.
